10 Brasilianska Efterrätter För Att Tillfredsställa Dina Smakproppar I Det Här Sydamerikanska Underlandet

Få länder i världen erbjuder ett smorgasbord av erfarenheter som Brasilien, med sina rikliga naturliga underverk, oöverträffad biologisk mångfald och levande koloniala städer med sitt unika kulturlandskap. Att besöka landet är som att åka på en berg-och dalbana med svimlika äventyr och reseupplevelser vid varje tur. Å ena sidan finns orörda vita sandstränder, majestätiska vattenfall, Amazonas regnskog och fantastiska röda bergskanoner, medan å andra sidan finns den fascinerande Rio Carnival, scintillating nattliv och exotiska kök för att överväldiga dina sinnen. Brasilianerna har behärskat konsten att leva det goda livet, och landets utbud av gastronomiska läckerheter visar att maten är lika spännande. Tillsammans med andra läckra rätter, Brasilianska desserter fördjupa dig till en värld av söta läckerheter och smaker som ingen annan.

10 De bästa brasilianska efterrätterna

Brasilianer älskar alla saker söta och äter ett godis eller två med varje måltid. De flesta brasilianska sötsaker gör innovativ användning av nötter, kondenserad mjölk och lokala frukter (acai, papaya, passionfrukt och guava) för att ge dig en smak av smaker. Så när i Brasilien är det dags att ge in i din söta tand och gräva in i dessa läckra Brasilianska desserter med gusto.

1. Brigadeiro

Brenadeiro är otvivelaktigt den mest populära bland traditionella brasilianska desserter och lever upp till sitt namn som nationens tryffel. Du kan inte missa provtagningen av denna snygga chokladglädje på din nästa resa till Brasilien, eftersom denna härliga efterrätt är närvarande vid alla viktiga fester och fest. Detta härliga brasilianska sött har varit en stor hit sedan 1940, när den först gjordes och har rullats in i många moderna varianter som den med en ny jordgubbe inuti. Standardreceptet innehåller kondenserad mjölk, kakaopulver och smör simmade över låg låga och rullade i bollar. Generös mängd chokladstänk som det yttre skiktet gör det till den krämiga, dekadenta och oemotståndliga chokladtruffeln som smälter i munnen och låter dig be om mer!

2. Quindim

Det är en av de brasilianska efterrätterna som ser så attraktiva ut att du inte kan motstå att prova dem när du sätter ögonen på dem. I huvudsak ljusgul vanilj i äggula, socker och jord kokos har Quindim sitt ursprung i Portugal. Vanligtvis presenteras som en uppåtvänd halv sfär med en blank yta, är denna extremt populära skål intensiv söt, tät texturerad och väldigt beroendeframkallande. Formen är fodrad med glukossirap eller smält smör för extra jämnhet och rik smak, vilket gör det till en hushålls favorit i Brasilien. Det presenteras ibland i en stor munkämn som kallas quindao och serveras som skivor.

3. Bolo de Rolo

Enkelt uttryckt, det här är en brasiliansk rullekaka med noggrann förberedelse med många fina lager kakor alternerade med utsökt fruktfyllning. Denna utsökta söta delikatess från nordöstra kusten av Pernambuco i Brasilien är traditionellt beredd med rik guava-pasta mellan de tunna kakorna. Räknat bland de mest förtjusande brasilianska desserterna, vilket gör att man behöver mycket skicklighet och tålamod för att säkerställa att skikten är tunna och tydligt urskiljbara. Alternativt används lag av marmelad eller dulche de leche istället för guava-pasta. Bolo de Rolo är lättillgänglig och gör det till ett utmärkt val att ta hem hem för vänner och familj.

4. Canjica

Vi måste ge det till brasilianerna för deras innovativa sätt att göra lokala frukter och spannmål till intressanta och exotiska söta rätter med några enkla ingredienser. Räknat bland de bästa brasilianska efterrätterna, är denna läckra gröt gjord med hela majskärnor (canjica) kokta med mjölk, socker och kanel. Andra ingredienser som jordnötter och sötad kondenserad mjölk läggs ibland för att förbättra smaken. Också kallad mugunza i norra Brasilien, är denna smaskiga sammanslutning nära associerad med vinterfestivaler som Festa Junina. Canjica är ett måste-försök för sin unika smak och konsistens.

5. Cocada

Cocada är gjord med ägg och strimlad kokos, och det är en enormt populär gatemat som säljs över hela Brasilien. Även om detta favoriserade konfekt är bland de brasilianska desserterna som har många varianter, är de traditionella ugnsbakade guldbruna godisarna med en tyg och mjuk konsistens. Andra varianter inkluderar cocada cremosa med en puddingliknande krämig textur samt cocada de corte som använder kondenserad mjölk istället för vatten. Andra frukter eller färger läggs till att låna sort och färg till denna härliga kokosnötdrink. Hela eller hackade mandlar används ofta för garnering.

6. Tapiokapannkakor

Med sin höga hälsokvotient och glutenfri status har denna krispiga brasilianska tapiokaträdare fått stor popularitet både i och utanför landet de senaste åren. Förberedd från tapiokamjöl extraherad från kassava rot, är de ljusa crepeliknande pannkakorna en del av standardgatan matplats i många kustnära brasilianska städer. Pannkakorna spåra deras ursprung till landets nordöstra kust och finns tillgängliga i både söta och smakfulla versioner på de flesta ställen. Du kan välja mellan ett intressant utbud av fyllningar som choklad, kondenserad mjölk, guava och jordgubbar enligt dina önskemål och smak.

7. Beijinho de Coco

Bokstavligen betyder "liten kyss av kokosnöt" det här är en annan brasiliansk tryffel som stjäl ditt hjärta med sin gudomliga smak och textur. Gjord med kondenserad mjölk, socker och kokosflingor rullas de passande dopade bollarna i socker eller kokosflingor för den knackiga finishen. Med godis kokosnöt i varje bit, perfekt kompletterad med sötad kondenserad mjölk, är beijinhos stjärnorna i varje födelsedagsfest i Brasilien. Dessa rättvisare kusiner av chocolatey brigadeiros är populära bland både barn och vuxna, och gör också till perfekta julgranar. Popa några efter din goda måltid för den långvariga smaken av en av de mest eftertraktade brasilianska efterrätterna.

8. Mousse de Maracuja

Denna lip-smacking passion frukten mousse räknas bland lätt brasilianska efterrätter eftersom det använder bara tre enkla ingredienser och behöver inga bakning eller komplicerade förfaranden för dess förberedelse. Den delikata efterrätten är en smakbit i munnen med sin färska, söta och smarta smak i varje bit. Denna superlätta och läckra efterrätt med en smak av sommaren serveras ofta i glasögon på fester och restauranger. Den känsliga, krämiga och dekadenta mousse de maracuja bereds genom att blanda och kyla sötad kondenserad mjölk, färsk grädde och passionfrukt. Gräva i en på din Brasilien och vistas på dig och vi försäkrar dig om att bli kär i den vid första biten!

9. Acai

Denna populära söta skålen är det perfekta exemplet på en annan inhemsk frukt som innovativt förvandlas till en underbar efterrätt populär över hela landet, men lättare att hitta på nordöstra kusten. Denna Amazonian berry hyllades som en super mat världen över, traditionellt ätes av de inhemska stammarna för energi. Acai berry serveras nu som en söt och klibbig sorbetliknande efterrätt i sin frusna avatar, eller som en tjock smoothieskål. Acai skål är en av de få brasilianska efterrätterna som du kan sluka utan skuld eftersom det är högt på energi och hälsofördelar. Den smaskiga glädjen är ofta toppad med banansnitt och granola för att göra den mer crunchier.

10. Queijadinha

Kokosnötter håller en speciell plats i brasiliansk matlagning och används generöst i många traditionella brasilianska efterrätter för att lägga till smak och smak. Körde till Brasilien under kolonialperioden, är Queijadinhas en av de mest utsökta brasilianska sötsakerna som är förberedda med minsta krångel. Gjord med fyra enkla ingredienser, är detta kors mellan flan och kaka tillgänglig på de flesta bagerier i landet. Denna fuktiga och läckra kokosnötdrink med ett snyggt centrum är en behandling som du inte kan vägra när du är i Brasilien. Även om det inte ingår i originalreceptet, tillsätts ost ibland till en queijadinha för en liten spark och en intressant smakbyte.

Med landets besatthet med sötsaker kan listan över brasilianska efterrätter gå oändligt med många mer utsökta godis att välja mellan, var och en med sin tydliga smak, konsistens och unika ingredienser. Bland de viktiga juledikerna i Brasilien är den ödmjuka rabanadan som vi känner som fransk toast i vanligt matlagning, med generöst sprinkling av socker och kanelpulver.

Denna lista skulle inte vara komplett utan den söta och uppfriskande pave-brasilianska efterrätten gjord med lager av kakor fyllda med choklad och frukt samt den klassiska Creme de Papaya. Glöm inte att prova, njuta och njuta av åtminstone några av dessa härliga behandlar på din nästa internationella resa med TravelTriangle till landet av många överraskningar, Brasilien!